Газовая плита.Виды и работа.Применение и как выбрать.Особенности

Разновидности плит

Плиты бывают как обычные (традиционные), к которым мы все привыкли и которые устанавливаются рядом с кухонной мебелью, так и настольные.

Настольные плиты не обладают духовкой, поэтому в т

Настольные плиты не обладают духовкой, поэтому в таком устройстве Вы не сможете выпекать что-либо. Это сугубо варочная поверхность небольших габаритов, обладающая одной, двумя или иногда тремя варочными конфорками. Настольная плита может быть как газовой, так и электрической. Как правило, если настольная плита газовая, то работает она от баллонного газа.

Настольные плиты обычно подходят для нерегулярного

Настольные плиты обычно подходят для нерегулярного, кратковременного использования. Например, такими плитами обычно пользуются на даче или берут их в путешествие.

Выбрать настольную плиту в интернет-магазине

Традиционная плита гораздо больше подходит для того, чтобы разместить её в своём быту. Как и настольные, традиционные плиты бывают газовыми и электрическими.

Так же встречаются комбинированные, которые сочета

Так же встречаются комбинированные, которые сочетают в себе возможность приготовления, как на газе, так и на электрических конфорках.

Духовка традиционной плиты так же, как и варочная

Духовка традиционной плиты так же, как и варочная поверхность бывает газовой и электрической.В отличие от настольных плит, традиционные, в основном, работают не от баллонного газа, а подключены к системе центрального газоснабжения.

В комплекте практически каждой плиты идёт набор форсунок именно для баллонного газа. Для того чтобы переориентировать работу конфорок, достаточно лишь поменять форсунки на запасные и всё.

Видео

Плиты для дачи

Приготовление любимого блюда на даче возможно. Нуж

Приготовление любимого блюда на даче возможно. Нужно лишь определиться с выбором техники. Обычно это газовое или электрическое устройство. Устанавливается каждое из них в зависимости от условий в загородном доме.

Газовая плита

Если в дачном поселке проблемы с нестабильностью электричества, то рационально использовать газовую бытовую технику. Устанавливая ее на дачу, помните о виде топлива, которое будет использоваться. В газифицированном дачном поселке мало чем отличается от городского. За неимением данного, используется сжиженный газ в баллонах.

При выборе газовой плиты для дачи стоит учесть:

  • количество человек и время пребывания за городом. Если члены семьи навещают дачу только в дневное время и никто не ночует, следовательно, отпадает необходимость в полноценной готовке. Приготовление одного – двух блюд или их разогрев – главная задача. В таком случае подойдет настольный вариант с двумя конфорками. Четырехконфорочную модель стоит выбрать, если планируется продолжительное пребывание на даче всей семьей;
  • как правило, в плитах для загородных домов исключают наличие духового шкафа, гриля. Их заменяют барбекю и мангал;
  • плиты с маленьким весом удобны при транспортировке.

Электрическая плита

Когда не представляется возможным использование газовой модели в дачных условиях, выручает электроплита. Такие плиты отличаются своей функциональностью. Помните о наличии в помещении качественной проводки.

Хорошими «дачными» моделями считаются:

  • оборудование с конфорками «блины». Их количество варьируется, но для приготовления блюд используется любая посуда;
  • классические с трубочными нагревателями. Они нагреваются за короткое время. Отличаются длительным эксплуатационным сроком. Модели, с одной конфоркой легки по весу.

Плиты с чугунным дисковым нагревателем остывают по времени дольше и нуждаются в специальном уходе от ржавчины. При неправильном использовании диск вздувается и перегорает.

Выбирая плиту на дачу, важно изучить характеристики: материал варочной поверхности, габариты, мощность, количество конфорок, напряжение в сети. Приобретать бытовой прибор лучше в специализированном магазине, где выдается гарантийный талон и предоставляется услуга по вызову мастера для установки.

На садовом участке время пролетает незаметно, с правильно выбранной бытовой техникой можно не бояться остаться без любимых блюд на ужин.

Преимущества и недостатки

@
@

Главное преимущество электрической плиты перед газовой — её высокая безопасность. Любое использование газа в быту граничит с серьёзными рисками возгорания и взрыва.

Классическая электроплита

Проверенная временем модель с дисковыми металлическими конфорками отличается низкой стоимостью при покупке, однако она дорого обходится во время использования. Она крайне медленно разогревается и также медленно остывает, из-за чего затрудняется корректировка мощности.

Керамическая электроплита

Плюсы стеклокерамической электроплиты с классическим ТЭНом или Hi-Light-нагревателем заключаются в доступной цене, эргономичном дизайне моделей и большом прогнозируемом сроке службы. Недостатки — в сложности терморегуляции, хрупкости покрытия и значительном энергопотреблении.

Внимание! После готовки поверхность долго остаётся горячей. Будьте осторожны, не трогайте конфорки руками.

Галогенная электроплита

Ультрасовременная галогенная плита экономит до 75% электроэнергии. Она отличается от остальных видов очень высокой скоростью разогрева и остывания, что позволяет без труда редактировать температуру готовки. Из недостатков — неудобное мытьё и высокая стоимость.

Плюсы и минусы индукционной плиты

Плюсы

  • Скорость разогрева. При индукции тепло передается непосредственно на посуду. Поэтому пища нагревается, а вода закипает намного быстрее. Сравнительные тесты разных варочных панелей показали, что индукционные в среднем доводят до кипения 6 литров воды на 2–4 минуты быстрее конкурентов других типов [2].
  • Безопасность. Поскольку поверхность плиты не нагревается, риск травмы или случайного возгорания сводится к минимуму. Это особенно актуально, если в доме есть дети или животные.
  • Контроль температуры. Благодаря индукции регулировать температуру готовки можно точнее. При выключении теплообмен сразу прекращается, так что вероятность выкипания или подгорания минимальна.
  • Легкая очистка. Как и традиционные электрические варочные панели, индукционные имеют гладкую стеклянную поверхность. Поскольку они не нагреваются, брызги или кусочки еды не пригорают.
  • Энергоэффективность. Эти модели не нагревают воздух вокруг посуды, поэтому полезное тепло не теряется. КПД индукционных плит самый высокий — они способны передавать до 90% электромагнитной энергии [3]. Для газовых и электроплит этот диапазон составляет от 30% до 70% в зависимости от модели.

Минусы

  • Шум. При работе индукционных плит может возникать негромкое жужжание или гудение. Обычно это связано с типом посуды, которая используется. Более легкие сковороды из нержавеющей стали могут производить больше шума, чем тяжелые.
  • Зависимость от размера. Варочная панель не включится, если поставить на конфорку посуду меньшим диаметром. Обычно производители рекомендуют закрывать не менее 60–70% ее площади.
  • Работа с кардиостимуляторами. Прямого запрета на использование индукционных плит для людей с кардиостимуляторами нет, но существует ряд исследований о влиянии магнитного поля на работу таких устройств [4]. Для уменьшения возможных рисков производители рекомендуют выдерживать расстояние не менее 60 см [5].
  • Специальная посуда. Покупка индукционной плиты потребует замены кухонной утвари.

Газовые плиты

При выборе плиты с газовой варочной поверхностью, как и в случае с электроплитой, первое, на что нужно обратить своё внимание это габариты – 50 см. или 60 см. Хотя газовые плиты несколько чаще, чем электро, встречаются в нестандартных габаритах, например, 80 см. и 90 см.

При выборе газовой плиты следует обратить внимание

При выборе газовой плиты следует обратить внимание на такие её свойства, как материал решёток, наличие электроподжига и газ-контроля.

Каждая газовая плита комплектуется решётками, на которые устанавливается посуда во время готовки. Такие решётки могут быть изготовлены из двух видов материала:

  •  эмалированная сталь
  •  чугун

Как правило, чугунные решётки являются более прочными и, выбирая новую плиту, большинство покупателей стремится, чтобы она была укомплектована именно чугунными решётками.

Преимущества же решёток из эмалированной стали заключается в более элегантном дизайне и чуть более доступной цене.

Наличие электроподжига в современной газовой плите

Наличие электроподжига в современной газовой плите является чуть ли не обязательным условием для любого производителя. Однако остались ещё те плиты, в которых сие устройство не установлено. Поэтому, выбирая какую же плиту Вам приобрести, не забывайте уточнять о наличии электрического поджига, ведь это небольшое дополнение существенно облегчит Вашу готовку.

Благодаря электроподжигу Вы больше не будете пользоваться спичками и зажигалками, для того, чтобы зажечь конфорку, она будет зажигаться автоматически.

В свою очередь электроподжиг может быть автоматиче

В свою очередь электроподжиг может быть автоматическим или механическим. В случае с автоматическим электроподжигом, достаточно лишь повернуть ручку соответствующую нужной конфорке и пламя загорится. А в варианте с механическим электроподжигом, необходимо после порота ручки дополнительно нажать на кнопку розжига.

Газ-контроль конфорок может оказаться очень нужным

Газ-контроль конфорок может оказаться очень нужным дополнением вашей плиты, которое обеспечит Вашу безопасность. Наличие газ-контроля позволит автоматически перекрыть подачу газа, в случае если пламя по какой-либо причине погасло. Например, его может задуть сквозняком или потушить выкипевшее молоко. Но если в конфорке присутствует функция газ-контроль, то утечки газа не случится, так как его подача будет прекращена.

Духовка плиты с газовой варочной поверхностью может быть как газовой, так и электрической. Параметры, по которым следует подбирать электрическую духовку, описаны выше. Они такие же, как и в случае с электроплитой.

Газовая духовка является более бюджетным вариантом

Газовая духовка является более бюджетным вариантом, чем электрическая. В такой духовке распределение тепла не такое равномерное, сравнимо с элекродуховкой и температура нагрева точнее задаётся именно в электрической духовке.

Но если всё-таки Вы решили приобрести плиту с газовой духовкой, то, как и с варочной поверхностью, следует убедиться в наличие электроподжига в духовке, газ-контроля, а так же гриля.

Гриль в газовой духовке чаще всего тоже газовый (очень редко применяется электрический). Включить гриль совместно с нижним нагревом не удастся, Вам нужно будет выбирать между приготовлением непосредственно от нагрева снизу или под грилем.

Конвекция в газовой духовке практически не применяется, поэтому, как видите, функционал газовой духовки значительно ограничен сравнимо с электрической. Именно поэтому я обычно рекомендую останавливаться на вариантах с электрической духовкой.

Выбрать газовую плиту в интернет-магазине

Духовка

Электрическая духовка равномерно прогревает пространство, обеспечивая красивую корочку на выпечке. Большинство моделей имеет функцию гриль, таймер, часы. Подсветка и градусник – обязательные атрибуты любого духового шкафа.

Современные модели могут иметь функцию самоочищени

Современные модели могут иметь функцию самоочищения, защиты от детей и двойное жаропрочное стекло для защиты от ожогов.

Духовка может иметься не только в крупных моделях,

Духовка может иметься не только в крупных моделях, но и в варианте домино.

Вся прелесть сегодняшнего дня состоит в том, что д

Вся прелесть сегодняшнего дня состоит в том, что для любой кухни можно найти оптимальный вариант, исходя из производительности, эстетических качеств и функциональности современных плит.

Werri

Теги

Adblock
detector